Notre maison
Le goût d'un
héritage vivant.
Trois générations, une même obsession : que chaque bouchée raconte une histoire. Celle d'un grand-père, d'un père, d'un fils. Et de leurs clients, aujourd'hui devenus fidèles depuis plus de soixante ans.
Notre histoire
Soixante-six ans
de fidélité au geste.
1958
La fondation
Le grand-père Dumont ouvre la première boulangerie. Tradition, levain, four à bois.
1985
La transmission
Le fils reprend les fourneaux et introduit la pâtisserie fine au catalogue.
2008
Une nouvelle ère
Troisième génération, ajout du laboratoire glacier et des macarons signature.
2024
L'avenir, fidèle au geste
Refonte de l'expérience boutique et lancement de la commande en ligne.
Notre exigence
Aucun raccourci.
Que des choix.
- Farines T65 & T80 d'un moulin local, blé français.
- Beurre AOP Charentes-Poitou pour toutes les viennoiseries.
- Chocolats Valrhona, vanille Bourbon, fruits de saison.
- Levain naturel, fermentation longue, cuisson sur sole.
- Glaces et sorbets turbinés chaque matin au laboratoire.